Menüvorschlag 2

Pochierte Feige im alten Balsamico I Avokado I Tomate und Ziegenfrischkäse
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Bachsaibling kroß auf der Haut gebraten I Pürree I Kerbel und braune Butter
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Steirisches Almochsenfilet mit Romanesco und Mandelsplitter I Pfeffersauce I Rösti und Bärlauchkruste
oder
Bretonisches Steinbuttfilet mit Spargelrisotto und Safransauce
Mohr im Hemd
78,-