Menüvorschlag 4

Rosa Kalbstafelspitz I Vinaigrette I Käferbohnen I Kürbiskernöl
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Pikant gewürztes Scampigröstl
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Geschmortes Iberico Backerl I Selleriepürree I Spätzle
oder
Seeforellenfilet gebraten I Pilzragout I Pommes maccaire und Romanesco
*****
Waldbeerengratin mit Champagner-Trüffeleis
78,-