Gourmet Menü Februar

Im alten Balsamico pochierte Feigen / Avokado / Salat / Frischkäse 


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Curry-Ingwersuppe /( Jakobsmuschel


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Steinbutt / rote Beete Risotto / Blattspinat

 

oder

 

Zartes Kalbsfilet "Rossini" Erdäpfelschmarrn / Rosenkohl


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Weiße Schokoladenmousse / Minzmousse / Passionsfrucht / Herzkirschen

 

oder

 

Käseauswahl / Trauben / Quittensenf

 

3 Gänge | 85.--

4 Gänge | 95.--

 

Unsere Wein- und Aperitif-Empfehlungen
 

Blutorangencocktail
16,50 €

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2021er Sauvignon blanc "Hochgraßnitzberg"  Walter Polz   Steiermark
75,00 €

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2021 Blaufränkisch "Leithakalk"  Kollwentz    Großhöflein
75,00 €

 

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2021er Trockenbeerenauslese – Gebrüder Nittnaus - Gols
50,00 €