Gourmet Menü

Auswahl Gourmet Menü Mai

Vorspeise
Meeresfrüchte ( Coquille-Gamba-Grönland Kabeljau ) mit
grünen  und weißen Spargelsalat / Rösti

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Zwischengericht

Frühlingskräutersuppe / Wachtelei

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Hauptgericht

Zartes Kalbsfilet / Morchelrahm/ Selleriepürree / Gemüse
Oder
Bretonischer Steinbutt / Morchelrisotto / Gemüse

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Dessert
Erdbeeren mit feiner Moussline überbacken / Walnußeis
oder
Käseauswahl

Weinempfehlung